1、原料：豆腐一斤，切厚片过沸水后待用、笋片二两、熟鸡肉片二两、熟火腿肉片二两、蘑菇四两、豌豆尖三两（净）、海米两大匙、葱半两，切、老姜一小块，切片、鸡汤或猪骨汤约两斤 。盐、鸡精适量（如果用的是鸡汤，那就不需用鸡精） 。

2、在汤锅中依次放入鸡肉片、笋片、蘑菇片、火腿片 。
3、再排上豆腐、海米、大葱白，临时把做其它菜剩下的甜椒丝放了进去
4、炒锅中放油烧至五成热，下葱、姜炒出香味 。
5、加鸡汤烧沸，用漏勺捞去葱、姜不要 。
6、把汤倒进汤锅里放盐后，将汤锅放中大火上煮约十五分钟 。
7、煮的过程中轻轻搅动一、两次 。
8、起锅前放入豌豆尖，随后熄火 。
【家常豆腐锅怎么做 豆腐锅的做法大全家常】9、将豌豆尖在汤中翻烫一下，放鸡精搅匀，连锅端上桌即可食用 。

• 火锅底料调制操作注意事项
• 山西烧肉的家常做法 山西烧肉的家常做法大全
• 凉拌豆腐皮汁怎么调 凉拌豆腐皮的汁怎么做好吃
• 怎么做麻辣香锅好吃视频 怎么做麻辣香锅好吃
• 五花肉烧烤腌制配方空气炸锅 五花肉烧烤腌制配方
• 糯米面蒸年糕的做法 糯米蒸年糕的做法家常做法
• 龟肉茯苓火锅 龟肉煲土茯苓
• 砂锅鱼头怎么做 砂锅鱼头怎么做好吃
• 王麻子锅贴怎么做 王麻子锅贴怎么做好吃
• 干锅鱼杂怎么做 干锅鱼杂怎么做好吃视频教程