1、食材:冬瓜1份、瘦肉1份、适量酱油、适量的胡椒粉、青椒生姜大蒜葱适量 。
【清淡冬瓜汤怎么做好吃 清淡冬瓜汤的做法大全家常】2、将冬瓜去皮洗干净之后切片 , 生姜大蒜切丁,青椒切成小块状,葱切段;
3、将瘦肉清洗干净,要多洗几遍 , 将清洗好的瘦肉切成片状或者条形状都行,姜切好的瘦肉片装入碗里,加入生粉、酱油,胡椒粉搅拌均匀(为了让瘦肉吃起来更调绵鲜嫩);
4、起锅烧油,到油温后放入切好的青椒 , 再倒入切好的冬瓜片,进行翻炒 , 随后加入适量的清水做汤汁;
5、再加入适量的盐搅拌一下,盖上锅盖,待水煮开后加入调好的瘦肉,搅散后加入切好的生姜和大蒜,再加入适量的胡椒粉搅拌均匀 , 盖上锅盖继场醒续煮;
6、待锅内汤汁煮开后,加入适量的鸡精和切好的葱段 , 便可以出锅装入汤碗里了 。
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