1、材料：螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克 ， 白糖 ， 味精各少许，麻油15克 ， 香醋50克 。
2、螃蟹用清水流净，放在盛器里；

3、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和 。另取一小碗，放醋待用；
【粉蒸螃蟹的做法大全图解 粉蒸螃蟹的做法】4、将螃蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出 。

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