1、材料：莲藕一个、花生适量、大豆蛋白（可不放）、适量洋葱一个、姜适量生抽、适量老抽、适量五香粉、适量生粉适量 。
2、将花生和干的大豆蛋白分别泡好，放置半个小时左右 。
3、莲藕切块，起锅入油小火炸透 。盛出备用 。
4、将泡好的花生和大豆蛋白捞出沥干水 。姜切末，洋葱切小丁，起锅入少许油，放入姜和洋葱翻炒几下 。然后放入大豆蛋白继续翻炒 。
5、倒入炸好的莲藕和花生 ， 继续翻炒 。
【莲藕怎么烧 莲藕怎么烧容易烂】6、依次添入水，生抽，老抽和五香粉，水开后转小火烧10到15分钟 。出锅前用水调好少许生粉，勾芡 。
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