【猪排骨做法的窍门 猪排骨做法的窍门有哪些】1、排骨4根、豆角1碗、葱段少许、八角两粒姜片少许、蒜末少许、油适量、料酒适量、家乐浓汤宝1份、水1小碗 。
2、方法:锅里加水把排骨焯一下,撇掉沫,捞出 。倒入适量油,将准备好的八角,葱段,姜片,蒜末 。
3、爆香后,加入排骨淋上料酒,加入豆角,翻炒一分钟 。加入烧汁3匙,加水末过豆角,水煮沸后与浓汤宝搅匀 。
4、煮开后,改小火,慢炖20分钟左右 。等豆角酥软大火收汁,省入盘中等豆角酥软 , 大火收汁,盛入盘中 。
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