1、准备食材：鸡胸肉切成大小均匀的丁 ， 黄瓜、胡萝卜、洋葱切?。?干辣椒切段 ， 葱切段，蒜切片，花生炒熟去皮 。
2、鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的?。星卸危?用料酒、食用油、白胡椒粉和淀粉腌渍十分钟入味 。

3、锅里放油 ， 七八成热下鸡丁炒至变白，放入干辣椒、葱和花椒炒出香味 。
【宫保鸡丁怎么做才好吃又简单 宫保鸡丁怎么做】4、放入豆瓣酱，大火炒至粘稠干松后关火 ， 拌入花生米即可 。

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