宫保鸡丁做法有哪些 怎么做出好吃的宫保鸡丁


宫保鸡丁做法有哪些 怎么做出好吃的宫保鸡丁

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宫保鸡丁做法有哪些 怎么做出好吃的宫保鸡丁 (1)、准备主材料 。鸡胸肉300g 。黄瓜100g 。花生70g 。干辣椒7g 。
(2)、将鸡胸肉洗净,然后切成1cm厚的片,再切成条,最后切成丁 。盛入碗中,加料酒,味精,拌匀后,加入生粉,搅拌均匀 。最后加入适量食用油,搅拌均匀,腌制10分钟 。
(3)、将黄瓜洗净,然后切成1cm厚的片,再切成条,最后切成丁 。将蒜头洗净也切成丁 。干辣椒切小段 。姜切片 。
(4)、向锅中加入大约600ml水,烧开 。倒入花生,不时搅拌一下使得受热均匀,煮大约1分钟后捞出,沥干 。
(5)、起锅,注入约500ml油,烧至6成热,倒入煮好的花生,炸2分钟,熟透了,捞出 。
(6)、向以上油锅倒入腌制好的鸡丁,注意搅拌,防止鸡丁粘在一起 。看鸡丁变色即可捞出 。
(7)、起锅,放油烧热后,放入蒜丁,姜片,爆香后,倒入干辣椒炒香 。
(8)、倒入黄瓜炒匀 。然后加入鸡粉、盐、味精,炒匀 。
(9)、倒入鸡丁,炒匀 。然后向锅里加入适量辣椒油,炒均匀 。然后再加入芝麻油翻炒 。
【宫保鸡丁做法有哪些 怎么做出好吃的宫保鸡丁】(10)、盛出装盘,然后倒入煮好的花生米,铺好 。宫保鸡丁就出锅啦,色香味俱全!