【半只白斩鸡一般煮多久 白切鸡是冷水下锅还是热水下锅】1、半只白斩鸡一般煮15分钟就差不多熟了 。
2、煮白斩鸡前先把水烧至沸腾 ， 然后将白斩鸡放入沸水中大火煮十五分钟就差不多熟了，此时再关火用锅内余温将鸡肉焖30分钟，这样做出来的鸡肉口感鲜嫩，味道也很鲜美 。
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