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百合雪梨煲猪瘦肉【百合雪梨煲猪瘦肉】百合雪梨煲猪瘦肉是一道菜品 ， 主料是百合、雪梨、猪瘦肉 。
基本介绍中文名：百合雪梨煲猪瘦肉
主要原料：雪梨、百合、猪瘦肉
辅料：无花果、南杏、北杏、陈皮、生姜
调料：盐
材料雪梨1~2个、百合30克、无花果5个、南杏10克、北杏5克、猪瘦肉300克、陈皮1/4个、生姜3片 。烹製各物分别洗净 。百合等稍浸泡；猪瘦肉切块；雪梨用淘米水洗净 ， 去芯切块 。除雪梨外一起与生姜下瓦煲 ， 加水2500毫升（约10碗量） ， 武火滚沸改文火煲约1小时 ， 下雪梨滚约半小时 ， 下盐便可 。为3~4人用 。